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Así fue San Juan en A Quinta da Auga… Una auténtica Noite Meiga

Celebración del San Juan en A Quinta da Auga Hotel Spa Relais&Châteaux Santiago de Compostela Galicia

Así fue la fiesta de San Juan en A Quinta da Auga… Una “Noite Meiga” en Santiago de Compostela.

 En A Quinta da Auga, como corresponde a un auténtico hotel con encanto , celebramos el San Juan con la fiesta “Noite Meiga“, para que nuestros huéspedes e invitados vivan en primera persona la magia de una tradición tan arraigada en Galicia.

El 23 de Junio de 2016, tras una semana soleada que anunciaba ya el solsticio de verano, el cielo parecía traer alguna nube para dar emoción a los preparativos de la Noche más mágica del año. La Noche de San Juán. En el hotel A Quinta da Auga todo se había preparado con el esmero que corresponde a este Relais&Châteaux y los gaiteiros se preparaban para recibir a los invitad@s y amenizar la fiesta. Faltaban unos 20 minutos para las 21.00 h y el fol de la tradicional gaita gallega comenzaba a respirar.

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Los asistentes no se hicieron esperar y fueron llegando a la fiesta. La familia Lorenzo García, Luisa García Gil y José Ramón Lorenzo Creo, propietarios del hotel A Quinta da Auga ,  recibieron a sus invitados como anfitriones naturales de la celebración, acompañados por su hija, Luisa Lorenzo García Directora del hotel y al frente de la organización del evento.

La entrada por el Bosque de Bambú introducía a un ambiente mágico en el que disfrutar de refrescos, bebidas, un vinito o una cerveza fresca…

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Fondo Izq. Doña Luisa García Gil recibiendo a los invitados
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En primer término a la derecha José Ramón Lorenzo  recibiendo a los invitados

  El ritual de pedir un deseo para la quema posterior en la “Cacharela” (hoguera mágica de San Juan) abría el “aquellarre” de esta noche tan especial…

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  Nadie resistió la tentación de pedir un deseo al fuego de San Juán… 

 El San Juan se remonta a tiempos inmemoriales y está plagado de rituales paganos… La magia de esta noche nos protege a todos de malos augurios y el fuego de la cacharela nos purifica con sus poderes regeneradores.

 Juntar diferentes flores silvestres, rosas y plantas aromáticas para macerarlas en agua es otra de las tradiciones en Galicia. Dejar el agua expuesta al rocío y al ambiente de esta noche le aporta poderes mágicos…

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Agua de San Juan

…Dicen que el que se lava la cara con Agua de San Juán a la mañana siguiente, rejuvenece… En A Quinta da Auga ofrecemos a cada invitado su botella para seguir esta bonita costumbre.

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Detalle para los invitados

Continúa la fiesta y no puede faltar la Gastronomía en una celebración gallega como lo es la “Noite Meiga” de San Juan. La Cena Romería es la segunda protagonista después de la hoguera esta noche.  Además de los platos tradicionales, A Quinta da Auga sorprendió a los asistentes con un “Carneiro ó Espeto”… fuego lento y cariño para un delicioso manjar…

No faltaron las empanadas, el pan tradicional de millo (máiz),  los quesos gallegos…

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Mar Picado Montaos siempre atenta a los montajes de los aperitivos

Y como no, el churrasco y el plato por excelencia del San Juan, las sardinas a la brasa, que desfilaron por toda la fiesta con alegría.

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Churrasco San Juan A Quinta da Auga

 

La finca de A Quinta da Auga reunió a familias compostelanas, visitantes de otras regiones de España, Europa e incluso gentes de más allá del Atlántico… Todos disfrutaron de esta Cena Romería y se fueron sumergiendo en la cultura tradicional gallega.

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Ambiente en la finca de A Quinta da Auga
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Cena Romería San Juan A Quinta da Auga

Antes de la medianoche el “Esconxuro de la Queimada” hizo eco a las orillas del Río Sar y la “Bica” tradicional acompañó al orujo gallego y al “café de pota”.

El “Feiticeiro”  maestro Queimador  ofició otro ritual además de la ceremonia de la “Queimada”; la de arrojar los deseos que se juntaron en esta reunión mágica a la hoguera.

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Maestro Queimador arrojando los deseos en la Cacharela de A Quinta da Auga

Así quedó inaugurada la Cacharela de A Quinta da Auga. El fuego, la queimada  y el ritmo de foliada hicieron que el “feitizo” desta “Noite Meiga” se contagiara entre todos los presentes. Las llamas prendieron la ilusión y la magia con el intenso crepitar de las “faíscas”  y todos nos creímos en un sueño… Por suerte no fue un sueño fugaz ni leve… Tras esta ncohe mágica las fuerzas de los astros nos acompañan y en A Quinta da Auga seguimos invitando a soñar día tras día…

Te esperamos en la Noche de San Juán o en cualquier otra noche del año… porque aquí,    en A Quinta da Auga, está permitido SOÑAR.

San Juan 2016 – Noite Meiga en A Quinta da Auga – Santiago de Compostela.

Fotos Cortesía de Laesponja Comunicación, S.L.

 

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San Juan en Santiago de Compostela – Noite Meiga A Quinta da Auga

A Quinta da Auga celebra el San Juán con su fiesta tradicional Noite Meiga

A Quinta da Auga Hotel Spa Relais & Châteaux recibe el verano celebrando la noche de San Juán en Santiago de Compostela, una tradición milenaria en Galicia.  A Quinta da Auga ha diseñado la experiencia “Noite Meiga”  para disfrutar de toda la Magia de la Noche de San Juán.

La Noche de San Juan es una noche especialmente mágica en Galicia y en A Quinta da Auga se celebra con la fiesta “NOITE MEIGA” , respetando las costumbres de esta velada ancestral en la que todos estamos protegidos de malos augurios y de los “esconxuros de las malas meigas” (conjuros de las malas brujas) gracias al poder purificador del fuego.
A Quinta da Auga tiene el escenario perfecto para este espectáculo que es la Noche de San Juán, una  impresionante finca a orillas del Río Sar.
 Es imprescindible disponerlo todo respetando los ritos que marca la  tradición gallega. Cultos solares paganos que conmemoran el solsticio de verano desde tiempos anteriores a los romanos y que esconden sus secretos en piedras talladas desde hace miles de años.
 En la preparación de la Noche de San Juán, el elemento ritual está presente en cada paso.
 Lo primero que hay que hacer es preparar la “CACHARELA” (hoguera) para que el fuego nos acompañe en la noche más corta del año.  No puede faltar música para acompañar la fogata con un grupo tradicional de “Foliada” y gaiteiros.
 Los gallegos no sabemos hacer fiestas sin secundar la fama del buen comer que tenemos y en A Quinta da Auga se dedica siempre especial atención a la gastronomía.
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Puesto de Churrasco San Juan A Quinta da Auga
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Sardinas de Rianxo – San Juan A Quinta da Auga
 La Cena Romería es a base de puestos con platos tradicionales de la Noche de San Juán que se reparten por la finca regadas con vino y otras bebidas frescas… Pan artesano de maíz y trigo, empanada gallega, sardinas de Rianxo asadas a la parrilla, churrasco, cachelos (patatas), “Bica de San Xoán”(bizcocho tradicional gallego), café de pota… Además en la sobremesa es imprescindible en esta “Noite Meiga” hacer una espectacular QUEIMADA (bebida ritual de orujo quemado) elaborada bajo el “Salmo del Maestro Queimador” en otro rito que hace honor al elemento del fuego.
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Sobremesa Noche de San Juán A Quinta da Auga
  En la Noche de San Juán todo es posible. La magia imprega cada partícula del aire en esta“NOITE MEIGA”.
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Cesto de los deseos A Quinta da Auga
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No olvide pedir un deseo al fuego de San Juán… en A Quinta da Auga se cumplen
 El “Cesto de los Deseos” es otra tradición que nos encanta en A Quinta da Auga porque creemos que los sueños pueden convertirse en realidad, sobre todo en esta noche tan especial.
 Escribe tu deseo en una nota y déjalo en el “Cesto de los Deseos”. A partir de medianoche se arrojan todos en la cacharela (hoguera) y se perderán como faíscas (chispas) en el aire mientras se baila y se canta alrededor del fuego.
 Cuidado con lo que pides porque esta noche todo se cumple… especialmente si te atreves a saltar el fuego varias veces invocando las fuerzas de los astros que actúan sobre la Tierra en este solsticio de verano.
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Gente alrededor de la cacharela San Juan A Quinta da Auga
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Cacharela San Juán A Quinta da Auga
 Aunque el fuego es el rey de la Noche de San Juán, el agua juega un rol muy importante. La elaboración del “AUGA DE SAN XOÁN” es también una tradición consuetudianaria en Galicia.
 Mientras los hombres juntaban la leña para la cacharela, las mujeres recogían flores que se dejaban macerar durante toda la noche para lavarse la cara a la mañana siguiente. En A Quinta da Auga se elabora con rosas de los jardines y flores del espectacular entorno. Se macera como manda la receta tradicional para que el ambiente de esta noche mágica transmita sus poderes y propiedades a estas aguas. Se reparte entre las habitaciones de nuestros huéspedes para que el despertar de la Noche de San Juán se laven la cara con agua de rosas y flores.
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Agua de rosas y flores de San Juán – A Quinta da Auga –
Y estas son algunas pinceladas de la “Noite Meiga” de A Quinta da Auga. Una fiesta para vivir la noche de San Juán con las tradiciones milenarias de Galicia y las leyendas de Meigas y ánimas que la rodean.
  • 1 noche de alojamiento en habitación doble
  • 1 acceso al circuito Spa por persona
  • Cena Romería de San Xoán
  • Desayuno buffet casero

Es una ocasión única para vivir esta fiesta con su pareja, en familia o con amigos. Si no está alojado en el hotel también puede participar en este tradicional festejo ya que no es necesario estar alojado para apuntarse a la Cena Romería. Contacte con el hotel para más información.

 

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FIVE! Crónica de una fiesta en Santiago de Compostela

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Hace unos meses nos planteamos diseñar una fiesta antes de verano que reuniese a empresas afines a la exclusividad en el mundo de los eventos y que de forma habitual colaboran en el hotel para poder mostrar todo lo que se puede realizar con un creatividad, muchas ganas y dedicación.

Apostamos por Elsavadeboda y su visión singular para crear juntos un concepto de fiesta. Paula y Carla, sus propietarias, en su espacio tan especial en el centro de Santiago asesoran y visten a mujeres para ocasiones especiales de la cabeza a los pies y de una forma absolutamente exclusiva y única.

Paula y Carla Pérez, propietarias de Elsavadeboda

De la unión de Elsavadeboda y A Quinta da Auga, dos empresas con personas detrás que se esfuerzan por hacer cada día de lo habitual lo único, lo diferente y en constante evolución nació FIVE!, que se convertiría en la fiesta de V aniversario de A Quinta da Auga.

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A Quinta da Auga nació hace cinco años. Once años de mucha dedicación a un proyecto que nació con muchísima ilusión y empeño por sacarlo adelante y que ya tiene cinco años, se merecía un cumpleaños especial rodeado de nuestros amigos, colaboradores, clientes, huéspedes y sobre todo, el equipo que lo vio nacer.

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Luisa y José Ramón Lorenzo, propietarios de A Quinta da Auga

Fuimos implicando en la creación de la fiesta a diferentes empresas colaboradoras, muchas de ellas habituales en los eventos en A Quinta da Auga y así día a día, FIVE! fue tomando forma.

BIENVENIDOS A FIVE!

Bienvenidos a…. FIVE!

Un grupo de música Dixie recibía a los invitados, podéis escuchar cómo sonaba pinchando la siguiente fotografía.

Grupo Dixie

Carmen Seijas y María Arca son las empresarias a cargo de Bovó Eventos y que ya hace varios años que se dedican a la formación de azafatas/os de vuelo “Air hostess Santiago”. Sus impecables azafatas, vestidas por Elsavadeboda, además de guiar a los asistentes, estaban siempre pendientes de cualquier necesidad. Bovó presentó también en la fiesta los modelos de Vespa diseñados por María. Los chicos de Menkeeper y las Chicas Hello de Bovó Eventos daban la bienvenida a los invitados.

Chicas Hello de Bovó Eventos
Chicas Hello de Bovó Eventos

 

Nuestras coorganizadoras, Paula y Carla de Elsavadeboda,  dieron la bienvenida en el patio del hotel con unos bustos vestidos con sendas prendas en plumeti con elefantes hindúes bordados a mano.

Elsavadeboda

En su corner en el invernadero se mostraba la sofisticación de los vestidos de fiesta procedentes de sus muchos viajes: Brasil, Australia, Líbano… unas prendas exquisitas que marcan el lujo de la exclusividad, pues muchas de ellas son de venta exclusiva en EVDB para toda España.

Elsavadeboda
Precioso rincón decorado por Elsavadeboda con tres vestidos de fiesta y el caballo de Tiovivo que está siempre en su tienda

Noire et Blanche, habituales en nuestros eventos, realizaron el reportaje fotográfico, un gran trabajo que podéis ver en este post, la gran mayoría de las fotografías son suyas.

Adria Florería, con José al frente, se involucró y entusiasmó al momento en la ejecución del espectacular photocall que habíamos diseñado,  realizando un muro de hojas de magnolio, claveles fucsias con las letras de FIVE, y fuente con agua corriente en el centro del photocall.

Photocall ejecutado por Adria Floreria para la Fiesta FIVE! en el Hotel Spa A Quinta da Auga
Photocall ejecutado por Adria Floreria para la Fiesta FIVE! en el Hotel Spa A Quinta da Auga
Photocall ejecutado por Adria Florería y el Hotel A Quinta da Auga para su fiesta FIVE!

Son muchos los rincones mágicos que tiene A Quinta da Auga; había mucho que decorar… Entusiasmamos con la idea a Rebeca Senra, a Indara e Iván de El Sofá Amarillo, y a Elena y Rebeca de Terrón de Azúcar.

Rebeca Senra, siempre con sus propuestas tan elegantes, llenó de vegetación y velas toda la entrada del hotel, la recepción y el invernadero. Además, triunfó con sus espacios chill out repartidos por los jardines del hotel.

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Rebeca Senra llenó de flores y velas el patio y entrada del hotel
Chill out montado por Rebeca Senra
La recepción del hotel decorada por Rebeca Senra

El Sofá Amarillo, se encargó de vestir los puestos de comida bajo las consignas de estilo campestre y romántico.

Mesa decorada por El Sofá Amarillo de estilo campestre en nuestro jardín
Mesa decorada por El Sofá Amarillo de tipo romántica

Indara e Iván,  de El Sofá Amarillo, también se encargaron de la mesa de aguas y sangría que pusimos en el jardín y que encantó a los invitados.

Puesto de aguas en el jardín preparado por El Sofá Amarillo

Terrón de Azúcar, con Elena y Rebeca al frente, hacen auténtico arte en el diseño de eventos, en esta ocasión nos transportaron a tierras lejanas construyendo una jaima propia de un oasis en nuestro jardín, debajo de bonito roble en el que crearon un mercadillo árabe de golosinas… simplemente espectacular!

Mercado árabe de golosinas de Terrón de Azúcar
Detalle del mercado árabe de Terrón de Azúcar

 

Pecados de Compostela, que cuenta con una tienda que es un mundo de gominolas en el centro de Santiago de Compostela, suministró todas las golosinas para este mercadillo.

Chuches de Pecados de Compostela

Las Vespas de Terremoto Compostela daban la bienvenida en el photocall, viniladas para Five!, Elsavadeboda,  A Quinta da Auga y Bobó eventos. Entre ellas, una de edición muy limitada. Además, se encargaron de reparar en tiempo récord la moto de una servidora, una Vespa Sprint de 1966 abandonada desde que tuve mi primer hijo en un garaje. Ahora será la Vespa corporativa de A Quinta da Auga. El diseño de la Vespa fue realizado por Laesponja.

Vespas de Terremoto Compostela diseñadas por Bovó Eventos
Vespa Sprint de 1966 restaurada por Terremoto

Y  como bebida y fiesta son casi sinónimas, aquí nuestros partners lo dieron todo. Comenzamos con Pink Cow recibiendo a los invitados en la terraza donde se ubicaba el photocall. Su puesta en escena era totalmente rosa como nuestra fiesta, con una bebida refrescante gallega riquísima, tanto sola como mezclada con vodka. A su lado, un puesto de algodón de azúcar rosa endulzaba a nuestros invitados.

Gafas rosas para una fiesta que fue de color rosa

Algodón de azúcar... como no... rosa!

En el invernadero, Nordesía nos puso las pilas con un vermut gallego propio de la mejor sesión vermut.

La barra de Nordesía, el vermút gallego

VaoVa gastro, con  Pilar y Jorge al frente y una referencia en la coctelería gallega con dos locales en Santiago, nos deleitaron con dos de sus creaciones; un Vodkacallings de pera y hierba Luisa y una Caipirísima de frutos rojos y chocolate blanco. Mmmmmm qué ricos y diferentes! Vaova nos acompaña en muchas de nuestras bodas.

La barra de Vaová

Garoa realizó una barra de mojitos sorprendiéndonos con Ana Martinez, campeona nacional de Gin Tonics y  antigua camarera del hotel que se unió a la fiesta para celebrar cinco años con nosotros.

La barra de mojitos de Garoa fue un éxito

Y si no hay fiesta sin bebida, tampoco existiría sin música. Tres DJ lo dieron todo para amenizar la fiesta; DJ Angel Lago, DJ Bego Arana y DJ Lojo. Su selección musical fue de lo más acertado para crear un ambiente de fiesta donde la música estaba, como el agua, presente en todos los rincones de los jardines del hotel.

Los 3 DJ, Bego Arana,  Ángel Lago y Lojo

Sephora nos trajo un makeup corner que nos puso a todas guapísimas.

Makeup Corner de Sephora

Las tartas de Yoya

La delicadeza y buen hacer de Aurora de Las tartas de Yoya quedó patente en las galletas personalizadas que hizo para todos los asistentes a la fiesta y que además de bonitas, estaban riquísimas.

Las galletas regalo a los asistentes de Las Tartas de Yoya

Autobuses Seoane, habituales en el hotel prestando sus servicios a invitados de boda y asistentes a reuniones, se ocupó de transportar a los invitados desde el aparcamiento hasta la entrada a la fiesta.

Nadie se quedó con hambre, las delicias dulces y saladas preparadas por el Chef Federico López Arcay y su equipo  de A Quinta da Auga conquistaron por su sabor y sorprendieron por la originalidad y creatividad de su puesta en escena.

Y la fiesta llegó a su fin con un espectacular Saint Honoré lleno de bengalas

Nuestro Chef y el Saint Honoré

Este es el resultado de una fiesta preparada con mucha ilusión e implicación por parte de todas las personas y empresas que han participado… Gracias!!!!!!!

Quiero felicitar especialmente a todo el equipo de A Quinta da Auga, que sé que lo dio todo para que Five! fuese un éxito.

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FIVE!-Preparando nuestro 5º aniversario

Hace más de una década iniciamos con mucho cariño un proyecto muy especial, convertir un precioso y abandonado edificio de piedra con más de 200 años de historia en algo más que un hotel. Nuestra idea, tanto en la laboriosa restauración como en la filosofía de trabajo, era aportar algo distinto. Queríamos conseguir un espacio que combinara la calidez de un hogar, el cariño del trato hospitalario y familiar y la intensidad de una experiencia única.

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Tras casi 2.000 días de trabajos, el Hotel Spa Relais & Chateaux A Quinta da Auga abrió sus puertas. Parece que fue ayer, pero ya han pasado cinco años. Un lustro del que nos sentimos orgullosos y que, gracias a mucha dedicación y esfuerzo, ha convertido este imponente edificio en lo que pretendíamos.

Entrada General Hotel **** A Quinta da Auga

Nuestro hotel, aunque realmente también pertenece a todos vosotros, se ha consolidado como un referente y un valor diferente en el ámbito turístico gallego, nacional e internacional. Hoy, cinco años después, queremos daros las gracias a todos los que habéis disfrutado de nosotros y con nosotros y también a todo el personal, por su esfuerzo y por mantener siempre la sonrisa, y a los proveedores que ayudan cada día a que este sueño sea posible.

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Por ello, creemos que ha llegado el momento de celebrar este pequeño gran logro, el de mantenerse en el tiempo sin habernos desviado de nuestro camino de atención a todos nuestros clientes. Esta semana será especial en A Quinta da Auga ya vamos a celebrar nuestro quinto aniversario con una fiesta denominada FIVE! Opening Summer Party. Una celebración, sencilla a la par que ambiciosa, pretende sintetizar, con alegría, todo lo que hemos sido en estos años, es decir, un lugar ideal para pasar el rato, relajarse y disfrutar. Para ello, nos hemos unido a numerosas empresas y colaboradores de referencia en el ámbito de los eventos y las celebraciones en Galicia, ya que estos actos son, sin duda, una de las claves del alma propia y la idiosincrasia de este espacio bañado por el río Sar. Mucha gente ha reído y sonreído, llorado de emoción, sentido y amado en A Quinta da Auga durante este tiempo. Y queremos que suceda otra noche más.

Así, queremos dar las gracias a Elsavadeboda, el proyecto de moda y estilismo de las hermanas Carla y Paula Pérez, por coorganizar esta fiesta. También extender nuestro agradecimiento por hacer posible esta celebración a Adria Florería, Bovó Eventos, Autobuses Seoane, DJ Ángel Lago, DJ Bego Arana, El Sofá Amarillo, Garoa, Las Tartas de Yoya, Menkeeper, Noire et Blanche, Nordés, Pecados de Compostela, Pink Cow, Rebeca Senra, Sephora, Terremoto Compostela, Terrón de Azúcar y Vaová.

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Galicia cuenta con siete parques naturales

A Quinta da Auga, Hotel Spa Relais&Châteaux y premiado como hotel ecológico en Santiago de Compostela, le propone conocer el patrimonio natural y la biodiversidad de Galicia, a través de sus siete parques naturales.  Si está pensando en realizar el Camino de Santiago o visitar Galicia quizá esté interesado en incluir en sus itinerario de viaje estos lugares únicos en el mundo. Galicia cuenta con siete parques naturales: Fragas do Eume, Corrubedo e lagoas de Carregal e Vixán, en la provincia de A Coruña; O Invernadeiro, Serra da Enciña da Lastra y Baixa Limia-Serra do Xurés en la provincia de Ourense; Monte Aloia, y Las Islas Atlánticas en la provincia de Pontevedra.

La belleza de sus paisajes, la representatividad de sus ecosistemas, la escasa ocupación humana…hace únicos estos lugares.

Desde luego, unos  parajes idílicos, destacar en todos ellos sus rutas de senderismo

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Las Fragas do Eume son un ecosistema único en Europa. Agrupadas en las orillas del río del mismo nombre (84 km de largo), a extensión arbórea es la principal muestra de este ecosistema de alta biodiversidad, el bosque atlántico, tan específico gracias a la proximidad de la mar y de las profundas riberas del río, que lo convirtió, en 1997, en Parque Natural. Tradicionalmente fueron muy explotadas por la riqueza e fertilidad de los suelos, y por eso son ecosistemas poco frecuentes y conservados únicamente en zonas aisladas coma estas fragas. Se trata de un espacio protegido, pero visitable, que ofrece agradables sorpresas a quien lo percorre.

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Corrubedo e lagoas de Carregal e Vixán alcanza las 1.000 hectáreas de superficie pero con una gran diversidad de hábitats y especies animales y vegetales de gran interés. Además de Parque Natural fue calificado Humedal de Importancia internacional (Humidal Ramsar), fue declarado Zona de Espacial Importancia para las Aves. Posee la duna móvil más grande del noroeste peninsular con más de 1 km de largo, 200-300 m de ancho y más de 20 m de altura.

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El Parque Natural O Invernadeiro pertenece al municipio de Vilariño de Conso, Ourense. La gran cantidad de flora y fauna se mezcla con el impresionante paisaje de este antiguo señorío feudal, ahora convertido en parque natural, y que goza de un nivel de protección importante, el de ser una Zona de Especial Protección de los Valores Naturales.  Posee impresionantes caída de varias cascadas desde lo alto de los barrancos. El manto de altura se llena de flores amarillas y malvas cada primavera, y cada invierno se cubre de nieve. En este paruque O Invernadeiro está la mayor concentración de aves rapaces de Galicia.

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Baixa Limia-Serra do Xurés, el Parque está situado al suroeste de la provincia de Ourense, en la subcomarca de A Baixa Limia. Abarca un amplio territorio, limítrofes con Portugal y con el Parque Nacional portugués de Peneda- Gerês. En conjunto constituye una sucesión de crestas y valles de escasa longitud y fuertes pendientes.

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Serra da Enciña da Lastra, situado en el noreste de la provincia de Orense en el municipio de Rubiá, comarca de Valdeorras, se trata de un valle de piedra caliza de pendientes pronunciadas y cantiles en los que se instalan bosques mediterráneos. Área de especial interés faunístico, en particular por sus poblaciones de aves rapaces, entre las que destaca la presencia del águila real y el halcón peregrino. La abundancia de cuevas – que aquí se denominan palas – propicia la existencia de numerosas colonias de murciélagos, las más importantes de Galicia.

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El Monte Aloia es un conjunto montañoso que pertenece a la Serra do Galiñeiro y se encuentra en el extremo sur de esta. Ocupa una extensión de 746,29 ha y se asienta sobre el concello de Tui.
ImagenEl Parque Nacional de las Islas Atlánticas comprende las islas Cíes, las islas de Ons, Cortegada y Sálvora, todas ellas en las Rías Bajas gallegas.

En su conjunto forman más de 8000ha de las cuales 1200 corresponden a islas rocosas con impresionantes playas y acantilados, el resto de la superficie corresponde a las aguas protegidas que rodean a las islas.

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Destacar la playa de Rodas en las Islas Cíes,  el agua es turquesa y la arena muy blanca, las Cíes encabezan la lista de las 10 mejores playas del planeta según el prestigioso diario británico The Guardian. El autor de esta privilegiada clasificación, Gavin McOwan, no oculta su querencia por los espacios sin urbanizar, y esta zona apenas cuenta con señales de la presencia humana. Protegido por la calificación de Parque Natural en el año 1980, el triple archipiélago gallego cuenta con 3.000 hectáreas, de las que sólo unas 400 sobresalen del mar.

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Qúe visitar en Santiago de Compostela

Visita a Santiago de Compostela, Galicia,  Norte de España

Tenemos la suerte de recibir a grandes comunicadores en nuestro Hotel Spa Relais & Châteaux A Quinta da Auga. Esta vez se trata de Jorge Manuel Lopes de Time Out Porto y Mário Rodrigues de Aliv, crítico gastronómico de Oporto y Edite Alexandre, esta vez desde el norte de Portugal.

La llegada fue justo para comer en el restaurante Filigrana, de la mano de Federico López Arcay , nuestro Jefe de Cocina, nos deleitó con un menú degustación de los platos más característicos de la Carta.

ImagenLos propietarios del hotel de anfitriones durante la comida en Restaurante Filigrana

Empezamos con: Terrina de Foie con Boletus, Zamburiñas en su concha, Croquetas de Choco en su Tinta, Erizos rellenos de su Caviar; primer plato, Bacalao al horno con costra de “Broa; Segundo plato, Jarrete tierno y meloso especial da Quinta y para coronar este estupendo y delicioso menú, un variado de postres, donde el protagonista fue Rollito crujiente de pasta Kataifi relleno de Crema al Cardamomo y Helado de licor de Café, por supuesto, como buenos portugueses no podría faltar el café expreso corto y solo con el toque típico gallego, nuestras gotitas de licores caseros.

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Platos de de la Carta del Restaurante Filigrana con maridaje de vinos gallegos y  vinos españoles

Después de esta comida lo que presta es movimiento, una buena caminata,  para no arrepentirnos de todo lo comido.  Salimos a visitar Santiago de Compostela,  el taxi nos lleva justo al corazón  de Santiago de Compostela; La Plaza del Obradoiro, visita obligada para todo viajero. Visitamos la catedral desde otra perspectiva; las Cubiertas de la Catedral, no hay palabras para describir la vista de Santiago de Compostela a vista de pájaro. Impresionante la vista a la plaza de Platerías, a la Casa de la Parra, al Seminario Menor, Monasterio de San Martin Pinario (el segundo más grande en volumen después del Escorial)… ImagenCubiertas de la catedral de Santiago de Compostela Galicia

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                     Plaza de Platerías Santigo de Compostela Galicia

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Casa da Parra y Seminario Menor Santiago de Compostela Galicia

Callejear por las “Rúas” es otro placer de la bella ciudad de Santiago de Compostela, el encanto de la calle del Franco y la Raiña, repleta de tascas típicas, donde tomar un Albariño o un Ribeiro acompañado con productos muy sencillos a la vez que deliciosos típicamente gallegos; empanada de zamburiñas, empanada de maíz con berberechos, pulpo, pimientos de padrón

Otro de los encantos de la cuidad son sus soportales, donde nos podemos encontrar tiendas con mucha historia, una sombrerería, tiendas con “palilleiras” de Camariñas dentro realizando el apreciado Encaje de Camariñas, librerías muy antiguas, cerámica gallega, tiendas de quesos, de vinos…

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Tras el atracón toca relax,  a la llegada al hotel era justo y necesario darse un baño en la piscinas alternar con las saunas y descontracturarse en los potentes chorros del Circuito Spa. De seguido un masaje muy relajante con aceites calientes… ideal para reponerse y listos para  tomar una cañita en el Qcafé y tapear de nuevo!

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Circuito Spa Hotel Spa Relais & Châteaux  A Quinta da Auga Santiago de Compostela Galicia

 Al día siguiente después del desayuno, de nuevo caminar!!, esta vez por la finca del hotel 10.000 m2, repletos de típica vegetación y arboles de rivera; saucos, fresnos, sauces, helechos, hiedra, silidonia, cerezo silvestre, laurel, la borraja, ortigas…

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Nos encantó esta visita y lo pasamos muy bien, un día muy bonito!!

Gracias Edite, Jorge  y Mário.

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Historia de A Quinta da Auga, Fabrica de papel del siglo XVIII

Hotel Spa de lujo galicia

 El edificio que hoy alberga el hotel de lujo A Quinta da Auga forma parte de la historia de Santiago de Compostela. Fue construido como fábrica de papel hacia el 1792 por Don Nicolás de Santamarina en la margen derecha del río Sar. Citada en 1803 por don José Camino y Aguiar . En 1805 vuelve a ser citada por el Canónigo don Pedro Antonio Sánchez Vaamonde, en ese entonces solo hacia papel común.
En 1833 se propuso por los Comisionados del Ayuntamiento y de la Real Academia de Medicina y Cirurxía construir en ella un lazareto, dada la posibilidad de alojar hasta doscientas personas, propuesta que fue desestimada por el  Consistorio santiagués por los perjuicios que ocasionaría el cierre de la fábrica. En 1834 ocupaba diariamente la cuarenta y ocho personas, produciendo unas seis mil remesas al año. Tratándose de un papel muy decente que se vende desde diez hasta cuarenta reales él mejor.

Hotel Spa Relais & Châteaux  A Quinta da Auga Galicia

La crisis del comercio colonial afectó doblemente la muchos molinos papeleros: en primero lugar porque los destinos americanos eran los preferentes para los segmentos superiores de su producciones, y en segundo lugar porque el cierre de aquellos mercados ultramarinos obligó a la papelería catalana la volcarse en el mercado interior, desplazando a los productores peores situados en él. La fábrica de papel de Lafraño debió cerrarse pronto como tal, pues aunque aparece citada por Sebastián Miñano en 1827, ya no se menciona en 1847 en el diccionario de Pascual Madoz, que cita sin embargo una de paños y otra de curtidos.

Al igual que otras que por efecto de la crisis cambiaron de actividad, la papeleira de Laraño se convirtió en batán para el enfurtido de tejidos, posiblemente su época de mayor esplendor, transformándose más tarde de nuevo para dedicarse al aserrío de piedra y de madera. En la primera mitad del siglo XX fue fábrica de hielo y cerveza, pasando después la propiedad a la empresa  a Papelera de Esgrimía, que abandonó sus viejas instalación del río de San Justo, en Lousame, Noia, para instalar en este lugar de la ribera del Sar una moderna fábrica de papel.

La incuria y el abandono fueron arruinando la vieja fábrica de Laraño, hasta que, tras la adquisición de las propiedades, la arquitecta dueña María Luisa García Gil atacó la recuperación y restauración de las instalaciones y su reconversión en industria hostalera, con un magnífico resultado.

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Descripción:
Se desconoce la configuración precisa y detallada de las instalaciones aunque por la época de su construcción es muy posible que contara con tres grupos de mazos diferenciados para las labores específicas de desfíachado (tres pías de desgarrado), afinado (dos pías de moler) y desleído (una pía de homogenización de la pasta) tras las que se obtenía la pulpa o pasta para la elaboración de papel.
Existía y existe un apresamiento construido en un recodo del río Sar que permitía derivar las aguas a un canal que tras un recurrido de unos 596 m las conducía a las instalaciones de la fábrica de papel, donde, además de alimentar un enorme depósito de agua de doce metros de altura, se vertían las aguas sobre una gigantesca rueda hidráulica vertical de más de tres metros de diámetro. Esta rueda motriz, del tipo gravitatorio de cajones o arcaduces, llevaba su eje erizado de llevas que accionaban los mazos, levantándolos para batir en las pías en las que se habían colocado los trapos cortados.

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Destacado

A Quinta da Auga considerado uno de los 10 mejores hoteles de España y el mejor hotel en Galicia por Tripadvisor

A Quinta a Auga

TripAdvisor ha anunciado durante la celebración de FITUR 2014 los nombres de los ganadores de la XII edición de los premios Travellers´ Choice Hoteles. Este año, los premios han reconocido a los mejores hoteles en las siguientes categorías: Lujo, Mejor Relación Calidad/Precio, Romántico, Familiar, Pequeños Hoteles, Top Hoteles, y Mejor Pensión/Hostal.

Los ganadores de los Travellers’ Choice se determinan en base a las opiniones y comentarios de viajeros de todo el mundo.

A Quinta da Auga figura en la categoría Mejor Hotel en el puesto número 9º a nivel español. Algunos usuarios lo describen como “Es más que un hotel con encanto”, “El hotel que no parece hotel”“Excelente comida hotel y spa” o El mejor hotel en España .

Hotel de Lujo en Galicia

“Estamos encantados de reconocer a las mejores propiedades/alojamientos del mundo, basado en las opiniones de los que mejor las conocen- los millones de viajeros del mundo que han acudido  a TripAdvisor para compartir sus experiencias”, comenta Blanca Zayas, responsable de comunicación deTripAdvisor en España. “Para los que buscan inspiración en la planificación de sus viajes este año, esta lista de alojamientos espectaculares que han recibido el galardón de los Travelers´ Choice es un lugar perfecto para empezar”.

Para ver el listado completo de resultados, más comentarios y fotografías de los viajeros por favor haz click aqui.

La Rapa das Bestas, una fiesta secular

La tradición marca que este próximo fin de semana, el primero completo del mes de julio, se celebre en Sabucedo (A Estrada-Pontevedra) la Rapa das Bestas, una fiesta secular en torno a los caballos salvajes que congrega en esta pequeña aldea de medio centenar de vecinos a unas 20.000 personas y más de cien periodistas acreditados en cada edición. La Rapa das Bestas es una oportunidad única para que los clientes de A Quinta da Auga, llegados desde todas las partes del mundo, conozcan la cultura popular y las tradiciones de Galicia, ya que se celebra a apenas 35 kilómetros (unos 30 minutos en coche) de nuestro hotel.

Ralf Pascual Izarra 4

 

La Rapa das Bestas tiene su origen, según la leyenda, en una peste que asolaba al ganado gallego durante el siglo XVI. Un par de hermanas se encomendaron a San Lourenzo, patrón de Sabucedo, para que protegiera la cabaña de la zona que, por aquel entonces, era su única forma de subsistencia. A cambio de la ayuda recibida, las hermanas entregaron dos caballos a la feligresía y así echó a andar la denominada y mítica manada de “O Santo”. Para mantenerla alejada de plagas, la parroquia estradense buscaba cada año a los animales de entre los agrestes montes de la zona para proceder al cortado de sus crines y a su desparasitación. Hoy en día, más de cuatro siglos después, los vecinos siguen cuidando de sus reses, a las que “rapan” siguiendo el método tradicional, con una lucha cuerpo a cuerpo que deja estampas de increíble belleza al tiempo que muestra un incorruptible amor entre los hombres y los caballos.

La Rapa das Bestas es, sin duda, una de las fiestas más importantes de España, ya que fue de las primeras en obtener la catalogación de Interés Turístico Nacional en la década de los sesenta y ostenta, desde 2007, la categoría Internacional, sostenida por menos de una decena de celebraciones en toda Galicia.

Ralf Pascual Izarra

El programa de la edición de 2014 es el siguiente:

Viernes, 4 de julio

6.30.- Misa en honor de San Lourenzo

7.00.- Salida desde O Celeiro para buscar los caballos

14.00.- Llegada a O Peón (punto de reunión) de todos los grupos con los animales

17.00.- Llegada al cierre de Sabucedo

23.00.- Concierto de Roi Casal

00.30.- Verbena amenizada por las orquestas Gran Atlanta y Ciudad Cristal

Sábado, 5 de julio

12.00.- Tradicional “baixa” de los caballos desde el cierre de Sabucedo

19.00.- Primer curro de la Rapa das Bestas 2014

23.00.- Verbena amenizada por las orquestas América y Gran Vía

Domingo, 6 de julio

12.00.- Segundo curro de la Rapa das Bestas 2014

17.00.- Exhibiciones folclóricas

23.00.- Verbena amenizada por las orquestas The Boys Machine y Alcázar

Lunes, 7 de julio

12.00.- Tercer curro de la Rapa das Bestas 2014. Tendrá carácter solidario con la recaudación en favor de Cruz Roja

15.00.- Puesta en libertad de los caballos

*Las entradas a los curros del sábado y el domingo tienen un precio de 10 euros.

Fotografías: Ralf Pascual Izarra.

 

Fiesta de Os Maios en Galicia: Ourense, Pontevedra y Poio

“Maios”, fiestas rebosantes de vida y color

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Mayo es época de primavera y de fertilidad. De ahí el nombre de las fiestas populares celebradas para honrarla. Como tributo a la tierra y en agradecimiento por su generosidad tienen lugar los “maios” en varios municipios. La explosión de color y alegría de estas fiestas fascina año tras año a aquellos que se acercan a contemplarlas.

“Os Maios” son las construcciones vegetales que el primer fin de semana de Mayo llenan las plazas en Ourense, Poio, Pontevedra y Caldas de Reis, todos estos lugares a una hora o  menos del  Hotel Spa Relais & Châteaux  A Quinta da Auga

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La  vegetación sale a la calle en forma de “Maio”   -construcción de diferentes formas hecha de elementos vegetales en función de la zona en la que se elabora y que puede ser tradicionales o artísticos. “Os maios” se gestaron para invocar el crecimiento de las plantas cultivadas y para protegerlas de posibles amenazas naturales como ratones, topos… o las sobrenaturales, las siempre temidas “meigas” que con sus poderes pueden echar un mal de ojo a la cosecha.

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Los ”maios” se acompañan habitualmente de coplas con componente satírico que hacen relevancia a cualquier hecho social que acontece en el último año. Las coplas eran recitas por una persona desde dentro del propio maio, y la gente del grupo replicaba con las mismas coplas, las cuales varian de estructura, figura y variantes según la zona. Lo que es igual en toda Galicia es la relación que hay entre os maios y los niños, que son los protagonistas de estas fiestas.

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